Dachsteiner Paprikasalat mit Trauben

Dachsteiner Paprikasalat mit Trauben

Zutaten

1 Frisée-Salat

200g Schärdinger Dachsteiner

3 bunte Paprika

1 rote Zwiebel

4 Radieschen

100g blaue Weintrauben

12 große Oliven

 

Dressing

5 EL Kräuter- oder Balsamicoessig

9 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung

Frisée-Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Dachsteiner, bunte Paprika, Zwiebel und Radieschen in dünne Streifen schneiden. Weintrauben und Oliven halbieren und entkernen.

 

Essig mit Salz und Pfeffer vermischen und das Öl einrühren. Alle Zutaten miteinander vermischen.

 

Rezept-Tipp

Servieren Sie ein würziges Schwarzbrot dazu.