Gebratene Käsekrapferln

Gebratene Käsekrapferln

Zutaten

200g Schärdinger Österkron

1 Doppelbecher Schärdinger Gervais natur (125g)

2 Eier

5 EL Semmelbrösel

4 EL gehackte Kräuter (z.B. Schittlauch, Petersilie etc.)

Salz, Pfeffer

Semmelbrösel zum Formen

Öl oder Schärdinger Butterschmalz zum Braten

Zubereitung

Österkron klein schneiden oder reiben, mit Gervais, Eiern, Semmelbröseln und gehackten Kräutern vermischen. Ca. 10-15 min stehen lassen.   

Aus der Käsemasse kleine Krapferln formen und anschließend in Brösel wenden. Käsekrapferln in Öl oder Butterschmalz beidseitig ca. 2 bis 3 min knusprig braten.