Marinierter Mozzarella-Salat

Marinierter Mozzarella-Salat

Zutaten

Zutaten als Beilage für 4 Portionen :

 

4 Packungen Schärdinger Mini-Mozzarella

2 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1⁄2 Bund Petersilie, fein gehackt

1⁄2 Bund Basilikum, fein gehackt

1 rote Paprika, fein gehackt

1 Handvoll getrocknete Tomaten, fein gehackt

Olivenöl

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

Schärdinger Mini-Mozzarella abtropfen lassen. Alle festen Zutaten bis auf die Mozzarella-Bällchen sehr fein hacken. Mit dem Mozzarella mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gutem Olivenöl marinieren. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!