Mozzarella-Mango-Spieße

Mozzarella-Mango-Spieße

Zutaten

1 Pkg. Schärdinger Mozzarella Grande 400g

1 genussreife Mango

Basilikum Blätter

Balsamico-Essig weiß

Olivenöl

Salz

Holzspieße

 

Garnierung: Pfefferkörner rot

Zubereitung

Den Schärdinger Mozzarella Grande in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Essig, Öl und Salz marinieren.

Die Mango schälen und in etwa gleich große Stücke wie den Mozzarella schneiden.

Auf den Holzspießen abwechselnd Mozzarella, Mango und Basilikum-Blätter stecken.

Die Mozzarella-Mango-Spieße auf einem Teller ablegen und mit roten Pfefferkörnern garnieren.

 

Hier das Rezeptvideo:

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