Pikanter Topfen-Aufstrich mit Quargel

Pikanter Topfen-Aufstrich mit Quargel

Zutaten

200 g Schärdinger Quargel Paprika

200 g Schärdinger Topfen

100 g Schärdinger Butter

4 EL Schärdinger Schlagobers

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer oder Chili,

Kümmel, Schnittlauch

 

Garnierung: etwas klein geschnittener, roter Paprika

Zubereitung

Den Quargel fein reiben und mit dem Topfen und Schlagobers vermengen. Butter rühren, Zwiebel fein hacken, Schnittlauch klein schneiden und unter die Masse heben. Mit Salz, Pfeffer (oder Chili) und Kümmel würzen. Alles gut abmischen und abschmecken. Mit klein geschnittener roter Paprika garnieren.