Salat mit Mozzarella, Avocado, Erdbeeren

Salat mit Mozzarella, Avocado, Erdbeeren

Zutaten

Salat mit frischen Erdbeeren, Avocado, Mozzarella Bällchen und Balsamic Vinaigrette Drizzle. Perfekt für einen lauen Sommerabend.

 

Zutaten als Beilage für 4 Portionen :

2 Packungen Schärdinger Mozzarella Minis

200g gewürfelte Erdbeeren

2 Avocados, entkernt und gewürfelt

250g Cherrytomaten

1⁄2 Bund frischer Basilikum gehackt

Balsamic Vinaigrette

Salz und Pfeffer

 

 

 

Zubereitung

Schärdinger Mozzarella Minis abtropfen lassen. Alle festen Zutaten bis auf die Mozzarella-Bällchen würfelig schneiden. Basilikum in Streifen schneiden oder ganze Blätter verwenden. Alles mit dem Mozzarella mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Vinaigrette marinieren. Sofort servieren.