Speckdip mit Mais

Speckdip mit Mais

Zutaten

100g Maiskörner aus der Dose

1 kleine Zwiebel

150g Speck

2 Knoblauchzehen

2 Becher Schärdinger Bojar Kräuter (200g)

ca. 1/2 Becher Schärdinger Sauerrahm (125g)

Salz, Pfeffer

1 kleiner Bund Schnittlauch

 

Zubereitung

Zwiebel und Speck fein würfelig schneiden und mit dem gehackten Knoblauch knusprig rösten. Anschließend gut abtropfen lassen.

Maiskörner abseihen, ausdrücken und fein hacken. Überkühltes Zwiebel-Speckgemisch mit gehackten Maiskörnern, Bojar, Sauerrahm und Gewürzen gut verrühren.

Zuletzt den fein geschnittenen Schnittlauch einrühren.