Überbackener Brokkoli mit Schinken

Überbackener Brokkoli mit Schinken

Zutaten

400g Brokkoli, tiefgekühlt (entspricht ca. 3/4kg frischem Brokkoli)

Salz, weißer Pfeffer

1 EL Schärdinger Butter (oder Backpapier)

4 Blätter Saunaschinken

8 Scheiben Schärdinger Schlossdamer

Zubereitung

Brokkoli einige Minuten in etwas Salzwasser bissfest kochen und anschließend in kaltem Wasser abschrecken.

Backblech mit Butter bestreichen (oder mit Backpapier auslegen), Brokkoli in 4 Portionen darauf schichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Saunaschinken und Schlossdamerscheiben belegen.

Brokkoli im vorgeheizten Rohr bei 250 Grad Oberhitze ca. 10 min backen.